Les objectifs de ce travail de recherche est d’isoler et de caractériser à partir des différents compartiments du microbiote digestif de la volaille fermière des souches ayant un fort potentiel d’utilisation comme probiotique en aviculture. Les isolats provenant de contenus intestinaux seront isolés et caractérisés sur le plan microbiologique, biologique et génomique. Les isolats qui auront démontré une activité inhibitrice contre les pathogènes de type Staphylococcus, Salmonella, Campylobacter, Clostridium et principalement contre les coccidies du genre Eimeria (Lee et al.,2007 ; Tierney et al., 2004) seront retenus, répertoriés et stockés dans une banque de souche. Une production de microorganismes d’intérêt en masse sera préconisée par l’utilisation d’un fermenteur pilote. Ces souches probiotiques seront lyophilisées pour une éventuelle utilisation en cheptel pilote soit en alimentation soit par abreuvement. Les différentes études réalisées sur des volailles ont montré que les probitiques exercent des activités antibactériennes contre diveres bactéries pathogènes notamment celles responsables d’infection chez les poulets dont Salmonella sp (Cauwerts et al. 2002, Higgins et al. 2008), Campylobacter et Escherichia coli (solari et al. 1999 ; Nabad et al. 2004). L’administration simultanée de Salmonella enteritidis et Lactobacillus salivarius CTC2197 par voie orale à des poussins d’un jour a permis une élimination complète des Salmonelles (Zacconi et al. 1999).

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BOUSLAMA Nabila Dr. CRBT. Constantine Table 'icares_alpha.canvas' doesn't exist